Wagyu de Yamagata

Você já ouviu falar do wagyu? Wagyu é um tipo de carne com alta proporção de gordura entremeada e extremamente macia. Poucos sabem, mas Yamagata é um dos melhores produtores de wagyu do Japão. A região que produz chama-se Yonezawa e por isso ele é denominado Yonezawa gyu. Além disso, existem lugares na capital da Província, a cidade de Yamagata, onde se pode comer degustação de wagyu. Clique no link abaixo para saber mais.